1.所用原料。
2.绿豆用冷水浸泡两至三个小时，也可以隔夜泡上。
3.泡好的绿豆用水洗净，倒入加好水的汤锅中。
4.莲子和薏米加入水，充分清洗干净。
5.清洗好的莲子和薏米跟绿豆一起加入锅中。
6.大火煮沸后，转中小火慢慢煮。
7.约半个小时后，绿豆煮开花了，这时加入冰糖。
8.继续煮约10分钟，至羹变浓稠即可关火。
1、绿豆提前用水浸泡，会更容易煮烂。
2、不用煮太久，绿豆刚刚煮开花即可，这时候绿豆的功效才能发挥到极致！
3、加入冰糖可以调成羹，不喜甜食的朋友们可以不加任何糖类，原味食用也是非常不错的哟！
4、如果肠胃够好，冷藏后风味更佳！
